Den trestjernede chefkok Ferran Adrià anses for at være verdens bedste, og filmen er en indgående skildring af Adriàs arbejde med at skabe unikke og fantastiske madretter til sin verdensberømte restaurant El Bulli. Vi følger det tidskrævende arbejde med at skabe en ny menu til El Bulli, hvor ingredienser undersøges, tilberedes og testes på mange forskellige måder i et madlavningslaboratorium i Barcelona.