Cesar Chavez on tarina maineikkaasta kansalaisoikeus- ja ammattiliittojohtajasta, joka pyrkii löytämään tasapainon perhe-elämän ja Kalifornian maatyöläisten peruspalkan puolesta käytävän taistelun välillä. Chavez joutuu kohtaamaan karun todellisuuden pyrkiessään parantamaan pääosin meksikolaisista koostuvan työvoiman asemaa rasististen poliisien ja agressiivisten maanviljelijöiden otteessa, mutta näyttää, että yksikin mies voi muuttaa maailmaa.