“Bethlehem” berättar historien om det komplexa förhållandet mellan en agent för den israeliska underrättelsetjänsten och dennes källa i form av en tonårig palestinier. Filmen är en opolerad skildring av människor som slits mellan rivaliserande lojaliteter och omöjliga morala frågeställningar, och den ger en unik inblick i den mänskliga intelligensens mörka och fascinerande värld.