En dag fikk Bruce Weber øye på en ung og kjekk mann ved navn Peter Johnson, noe som førte til et samarbeid som varte i fire år. Johnson skulle bli bryter, men Weber gjorde ham til supermodell, og han poserte blant annet for Ralph Lauren, Versace og Karl Lagerfeld. "Chop Suey" bruker både fotografi og film for å illustrere Johnsons forvandling fra en ung gutt til et homoerotisk ikon.