Fermented

Fermented

Katso syvemmälle, sotke itseäsi hieman, ja löydä mätänemisen kauneus. Dokumentti seuraa kokki ja kirjailija Edward Leetä matkalla ymmärtämään ikivanhaa hapattamis- eli fermentointiprosessia ja sen käyttöä nykyaikana.

Tekstitykset

Rooleissa

Jonathan Cianfrani
Jonathan Cianfrani
Ohjaaja
Edward Lee
Edward Lee

Samanlaisia

El Bulli - Cooking in Progress
Some Kind of Heaven
Nuclear
Always at the Carlyle
Chef Flynn
A Glitch in the Matrix