Familien Carter kører mod Californien og standser for at tanke. Det sidste, den pensionerede betjent Big Bob hører, inden han sætter sig ind i bilen for at køre videre, er, at de skal blive på hovedvejen. Men Bob er stædig og bestemmer sig for at skyde genvej. Uheldigvis bryder bilen sammen, men faren, som lurer i bjergene er langt værre, end familien kunne have forestillet sig – for i vildmarken bor der psykotiske kannibaler.